Vossa Sushi

Fra en ung alder ble lidenskapen for deilig middelhavsmat tent og inspirert av hans mor og bestemor. De lærte ham verdiene av deilig smak, harmoniske smakskombinasjoner og upåklagelig presentasjon.

Sérgio fulgte sin kulinariske utdanning ved Hospitality School of Coimbra i Portugal.

Han finpusset ferdighetene sine på anerkjente 5-stjerners hoteller og en Michelin-restaurant i Portugal, hvor han hevet sine kulinariske ferdigheter. På jakt etter nye opplevelser og utfordringer reiste han til England og jobbet i en annen Michelin-restaurant i et år.

Etter det bosatte han seg i Norge, som han nå stolt kaller sitt hjem.

Han skapte merket Vossa Sushi i Aurland midt i fjordene i februar 2023.

Med utgangspunkt i hjemmekjøkkenet begynte han å tilby take-way og gjorde seg snart kjent i området for konsistensen og lidenskapen til rettene hans.

I mars 2024, ved å benytte muligheten til å utvide, bestemte han seg for å åpne sin egen plass på Voss, og tilby en utvidet meny med en forpliktelse til kontinuerlig forbedring.

Hver rett på Vossa Sushi er laget med engasjement, som hedrer og respekterer den rike tradisjonen med japansk kulinarisk håndverk.

• Vossestrand
• Voss

• norsk
• Engelsk
• Portu
• portugisisk
• litauisk
• Spansk