Belforte -Petter Brødreskift, Bergen

Belforte er en italiensk delikatessebutikk som har spesialisert seg på matimport fra Calabria-regionen i Sør-Italia. Produktene er håndlaget etter familieoppskrifter som har gått i arv i generasjoner. De består av blant annet salami-pølser, oster, olivenolje, pasta, krydderier, is og mye mer. De familiestyrte produsentene som er valgt som leverandører gjør at Belfortes varer alle har en særegen calabresisk smak. Dette vil du kjenne igjen på smaken av urtene og chillien som brukes, Noe Calabria er svært rik på. På tross av matens høye kvalitet er det svært lite eksport av mat fra Calabria, Italienernes stolthet setter en stopper for enhver store kommersielle aktør som ønsker å esportere varer fra regionen. Man må derfor til lokale familier for å få tak i de calabresiske herlighetene. Hos Belforte får du kvalitetsvarer som kommer direkte fra disse små lokale familiebedriftene. Produktene er beskyttet av (PAT) Prodotto Agroalimentare Tradizionale, noe som er et kvalitetsstempel i forhold til både geografisk tilhørighet, gode råvarer og produksjon.